souxouquit’s blog

オヤジロッカー souxouquit の蹴音映書網業泉食考♪

浜久

何しろ、この季節。関西へ旅行するなら、鱧づくしに決まっているのである。以前から何回か訪れたこの名店に、仲間を連れていく。遅い宴会。
ああ。疲れが溶けていく。

冷しスープ。出汁で延ばしたトロロ汁の中に、鱧とユリ根とジュンサイと素麺!



まずは刺身。



お馴染み、湯引き。梅肉和え。



天麩羅も行けますよ勿論。



泉州の水茄子の糠漬け。箸休め。



色鮮やかな酢の物。



しゃぶ。真中は、子と肝。



〆は雑炊。ああしあわせ。