souxouquit’s blog

オヤジロッカー souxouquit の蹴音映書網業泉食考♪

豆腐考

木賊温泉よりさらに奥。川衣という集落の泉屋豆腐店。
以前にも書いたが、ここの豆腐は日本一だ。


一丁が巨大(800g!!)
昔ながらのかた〜い豆腐。大豆が濃縮されている。
250円に値上げされていたけど、そんなことどうだっていいんだ。

豆腐は偉い。
どんな味にも染まって自分を失わず。   by 立松和平


今回この看板を見つけ、何だか目からウロコが落ちた気がした。