souxouquit’s blog

オヤジロッカー souxouquit の蹴音映書網業泉食考♪

鱧!

夏といえば鱧。
俺も関西人の血が流れているのでそう思ってしまうのだけれど、東京では悲しいかなマトモな鱧にほとんど出会うことがない。


その点、この店は素晴らしいのである。
菊川などという辺鄙な場所にはあるが、思わず通っちまう。俺は今日で3度目の来店だ。


湯引きからしゃぶに至るまで、もう絶品。ここの、しっかりした旨みに包まれた鱧を喰うと、他の店の鱧は味気なくて喰えない。大降りの「国産」というのが、どうもその理由らしい。


大将曰く「鱧と松茸の相性も抜群」だそうで、9月〜10月半ばまで鱧も十分楽しめるのだそうだ。
鱧以外にも、天然うなぎ、すっぽん、ふくなど美味しそうな料理が、ここには沢山ある。最近は「すっぽんラーメン」まで始めたらしい。
また来よう♪


大将の薀蓄が、ほんのちょっとウザいのだけれど。。。