souxouquit’s blog

オヤジロッカー souxouquit の蹴音映書網業泉食考♪

ラーメン二郎 小岩店

評判のラーメン二郎のうち、職場から程近いここに寄って三田みた。注文は「小豚野菜ニンニク」である。


アブラの少ない豚が、なかなか旨い。スープに馴染んだ太麺に、シャキシャキの野菜たちを絡めて喰う。最初気になった「塩辛さ」が、喰い進むにつれ「食欲を掻き立てるトリガ」として機能していることに気づく。その意味でも、最初からニンニクを掻き混ぜちゃったのが、若干失敗。「飽きてきた頃の味の変化」まで崩さず取っておくのがよかったみたいだ。