souxouquit’s blog

オヤジロッカー souxouquit の蹴音映書網業泉食考♪

大和寿司(だいわずし)

柏公設市場内の寿司屋。築地の同名有名店ののれん分けらしい。期待に胸膨らませ、30種類のネタの中から7種7貫が選べる一番人気「Cランチ」を注文する。
俺が頼んだのは、ひもきゅう巻、大トロ、中トロ、赤身、雲丹、ボタン海老、生サバ。この7貫に加え、サラダと温泉玉子と汁が込みで驚きの1,800円。調子に乗ってコハダと生サンマを追加し、〆て2,000円也。
仕事は雑で握り方も巻き方も上手くはない。しかしネタの鮮度は抜群。鮪は生っぽかったし、雲丹やボタン海老は新鮮そのもので全く臭くない。青魚もピカピカ。30種の選択肢に鯛や平目などの白身系がなかったのは少し寂しいが、好き嫌いのない俺はそんなことへっちゃら。これまでいろいろ寿司を食ってきたが、この無茶苦茶なコストパフォーマンスは他にちょっと思い浮かばない。*1凄いよ。

*1:ちなみに、本家築地の大和寿司で食べた時は確かおまかせ12貫で3,800円だったと思う。
それでも安いと思ったけど。
内訳は:ヒラメ塩、本鮪トロ、赤身、雲丹、白海老、穴子、生サバ、金目鯛、鯵、赤貝、ネギトロ巻、明太子巻